Винные шкафы

Винный шкаф предназначен для хранения алкоголя. С его помощью можно организовать целый погребок прямо в доме. По сути, это тот же холодильник, использующийся для охлаждения и хранения напитков. Благодаря такому оборудованию можно сохранить вкус, что особенно важно для ресторанов, предлагающих элитные сорта вин. 

Чем винный шкаф отличается от традиционного холодильника:

• общий вид – дизайн и цвет;
• материалы, используемые для изготовления комплектующих и сборки;
• наличие деревянных полок;
• отсутствие вибраций во время работы, шума;
• минимальное энергопотребление;
• наличие угольное очистителя, обеспечивающего фильтрацию и вентиляцию воздуха;
• высокая влажность в рабочих камерах;
• несколько температурных зон (если это предусмотрено моделью);
• зимний режим;
• наличие тонировки на дверцах. Она обеспечивает защиту от солнечных лучей. 

Благодаря разным температурным зонам холодильник для вина является универсальным оборудованием. Каждую из них можно настроить на определенный режим хранения в зависимости от сорта напитка. 

Основные опции оборудования

1. Какие задачи выполняет винный холодильник:
2. Охлаждение напитка до температуры длительного хранения и потребления. Это 10–12 °C и 6–18 °С. Употребление алкоголя при соблюдении определенного режима – наиболее доступный способ улучшения качества вина. Лучше даже сказать, что это единственный правильный вариант. Длительное хранение алкогольного напитка не получится организовать без соблюдения нужной температуры. 
3. Хранение бутылок в горизонтальном виде. За счет этого пробка становится более влажной. Она не дает проникнуть воздуху. Этот момент особенно важен для емкостей с деревянными пробками, поскольку пластиковые более герметичны. При их использовании хранение в горизонтальном виде не требуется. 
4. Защита от солнечного света. Ультрафиолетовое излучение влияет на химические процессы, происходящие в бутылке, ускоряет их. Одной тонировки емкости недостаточно для того, чтобы обеспечить качественную защиту. Холодильники для вин оснащаются тонированными стеклами или непрозрачными дверцами, благодаря чему проблема негативного воздействия ультрафиолета отпадает. 
5. Защита напитка от вибраций. Этот момент важен при долгосрочном хранении. Алкогольный напиток должен пребывать в покое. 
6. Поддержание необходимого уровня влажности. 

Кроме того, холодильное оборудование позволяет презентовать некоторые напитки из коллекции. Не во всех моделях винных шкафов предусмотрена эта возможность. Если техника будет использоваться в качестве украшения интерьера, на это необходимо обратить внимание. 

Виды и преимущества шкафов

Можно выделить три типа оборудования в зависимости от температурного режима:

1. Однотемпературный. В таких устройствах предусматривается один режим. В зависимости от назначения можно выставить охлаждение вина в диапазоне от 4 до 16 градусов. Это позволяет использовать шкаф для продолжительного хранения. Отличный вариант, если нужно подготовиться к дегустации в ресторане, винном магазине, баре и т. д. Такие холодильники используют преимущественно для винных сортов, которым нужны одинаковые условия хранения: естественная вентиляция и регулируемая влажность в рабочем отсеке. 
2. Двухтемпературный. В камере шкафа предусматриваются две зоны. Они изолированы друг от друга и работают под разными температурами. Благодаря двум климатическим зонам в шкафу можно хранить разные сорта напитков. Это позволяет заведению увеличить ассортимент. 
3. Мультитемпературный. Такой шкаф для вина предусматривает несколько температурных зон. Они позволяют подобрать оптимальные условия для продолжительного хранения разных сортов. 

Если выбранная модель предусматривает функцию регулировки уровня влажности, это позволит создать нужный микроклимат в каждой из зон шкафа. Оборудование станет отличной альтернативой погребу для заведений, предлагающих алкоголь. Если нужен шкаф для хранения уникальных сортов вин, в продаже представлены компактные модели. Благодаря современным технологиям, использующимся при производстве и сборке, обеспечивается минимальное энергопотребление. 

Критерии выбора

На что нужно обратить внимание, выбирая винный шкаф:

1. Вместительность. Здесь все зависит от свободной площади и количества бутылок. Для ресторанов и развлекательных заведений рекомендованы автономные или встраиваемые в барную стойку модели. 
2. Режим температуры. Для домашнего использования и ресторанов, предлагающих элитные напитки, оптимальным выбором будут монотемпературные шкафы. Отделение для хранения бокалов может стать удобным дополнением. 
3. Исполнение. Стандартные модели характеризуются простотой дизайна и минимальным набором опций. В более дорогостоящих устройствах предусматриваются расширенные функциональные возможности. Что касается дверей, если холодильник не будет демонстрировать содержимое, можно обойтись глухими створками. 
4. Эргономичность. Определяется возможностью хранения разных по объему и форме бутылок, вместительностью рабочей камеры, типом и конструкцией полок. Последние могут изготавливаться из пластика или дерева. Вместительность холодильной камеры определяется количеством бутылок, которые можно разместить в ней. 
5. Вентиляция. Именно обновление воздуха предотвращает появление плесени и неприятных запахов внутри. В стандартных моделях циркуляция может не предусматриваться. 

Установка винного шкафа не допускается рядом с печью, радиаторами отопления или другими нагревательными устройствами. Подключать оборудование через удлинитель не рекомендуется. Также нельзя включать шкаф в незаземленную розетку. Установка винного холодильника не допускается в помещениях с высоким уровнем влажности (более 75%). 

Напольные и настольные модели можно разместить как в кухне, так и в зале, их легко перемещать. Встраиваемые могут быть размещены под столешницей или встроены в мебельную нишу, что очень удобно для расположения барного оборудования и правильной расстановки барного стекла для подачи напитков. Для их установки нужно четко соблюдать параметры мебели.

Наши преимущества

Причины заказать технику у нас:

• огромный выбор оборудования и техники для профессиональных кухонь;
• разные способы оплаты для удобства клиентов;
• лояльные цены;
• высокое качество сборки и гарантия на всю технику;
• выгодные условия сотрудничества;
• возможность возврата и обмена товара;
• быстрая доставка в любой регион Украины. 

Кроме того, мы предлагаем услугу постгарантийного обслуживания кухонной техники. Также у нас можно заказать проектирование кухни, подбор инвентаря и оборудования. Для получения бесплатной консультации свяжитесь с менеджером.